Apetyt to impuls związany z potrzebą pożywienia. Dzieli się go na fizjologiczny i psychologiczny.
Pierwszy związany jest ze spadkiem poziomu glukozy we krwi. Po 4 godzinach od obiadu receptory podwzgórza wysyłają sygnał do kory mózgowej o głodzie. Człowiek je, co powoduje nasycenie krwi glukozą, a uczucie głodu znika.
Apetyt psychologiczny pojawia się bez potrzeby jedzenia. Rodzi się w korze mózgowej na widok smacznego jedzenia, zapach, przy negatywnych emocjach i stresie.
